Сегодня трудно представить напиток более популярный чем кофе. Многие люди начинают свое утро с чашки крепкого ароматного кофе. Процесс приготовления этого напитка не сложен, но требует времени и внимания. Сегодня кофе можно без труда приготовить с помощью кофемашин. Эти устройства позволяют полностью автоматизировать процесс приготовления напитка. Теперь в домашних условиях можно готовить любимый напиток с минимальными затратами времени. Используя дополнительные различные сиропы, можно обогатить традиционный кофе новыми нотками и вкусовыми оттенками.
Классические рецепты кофе
Для приготовления кофе используются молотые кофейные зерна. Кофейные зерна - это плоды кофейного дерева, прошедшие специальную обработку и обжарку. В мире существует два наиболее популярных вида сорта кофе: арабика и робуста. Классический рецепт приготовления этого любимого напитка не сложен: выбранный сорт кофе перемалывается и заваривается в турке. Соотношение воды и молотого кофе позволяют получить разные по крепости напитки: более крепкий эспрессо и американо. Для приготовления одной порции эспрессо необходимо 7 г свежемолотого кофе и 30 г воды. Американо получается из эспрессо, с помощью добавления воды. Крепость этого напитка меньше. Кроме того, большой популярностью пользуется капучино. Этот напиток получается из эспрессо путем добавления в него молока.
Популярные сиропы
Классические эспрессо и американо обладают великолепными вкусовыми качествами. Однако у этих напитков есть некоторые горчинка и кислинка. Некоторым людям это не нравится. Во многих кофейнях и ресторанах к кофе добавляют различные сиропы. Применение сиропов позволяет обогатить напиток новыми вкусами. Количество вкусовых добавок для кофе в виде сиропов весьма обширно, и насчитывает более 150 видов. Добавляя в привычный классический кофе разные сиропы, можно каждый раз заново открывать для себя любимый напиток. Сиропы можно без труда приобрести в магазине, или приготовить самому. Среди большого количества сиропов можно выделить наиболее популярные.
Карамельный
Для приготовления напитка с карамельным сиропом необходимо подготовить 50 мл эспрессо или кофе, сваренного по-восточному. Желательно использовать сорт кофе арабика. В приготовленный кофе нужно добавить 2 чайные ложки карамельного сиропа и сок, выжатый из одного апельсина. Тщательно перемешанный напиток нужно пить сразу, тогда он доставит большое удовольствие.
Кленовый
Добавление кленового сиропа в кофе в умеренных количествах оказывает полезное действие на человеческий организм. Приготовленный напиток будет содержать антиоксиданты, которые замедляют процесс старения клеток и защищают организм от воздействия свободных радикалов. Рецептура кофе с кленовым сиропом не сложная. Потребуется 1 чашка сваренного кофе, 1 ст. ложка кленового сиропа и, по желанию, можно добавить сливки.
Кокосовый
Использование кокосового сиропа допустимо даже при наличии самого крепкого кофейного напитка. Этот сироп безупречно сочетается с крепким кофе эспрессо. Для приготовления кофе с кокосовым сиропом потребуется крепкий кофе эспрессо в количестве 100 мл, 50 мл молока, 2 ст. ложки кокосового сиропа и 1 ст. ложка пломбира. Сначала в приготовленный кофейный напиток вводится подогретое молоко а затем сироп. Все перемешивается, после чего пломбир можно выложить маленькой горкой сверху.
Ванильный
Для приготовления кофе с ванильными нотками необходимо 80-100 мл кофе, 2 ст. ложки ванильного сиропа, 4 ст. ложки молока. В чашку выливается ванильный сироп, а затем слегка остывший кофе. Далее тонкой струей вводится молоко и все аккуратно перемешивается.
Шоколадный
Для приготовления кофе с шоколадным сиропом потребуется 100 мл кофе, 200 мл молока, 1 чайная ложка шоколадного сиропа, 1 ст. ложка сливочного мороженого, 2 дольки шоколада и 3 кубика льда. В блендере надо взбить лед, мороженое, молоко и сироп. В чашку с готовым кофе нужно добавить подготовленную смесь, после чего готовый напиток сверху посыпать мелко натертым шоколадом.
Вишневый
Чтобы приготовить кофе с вишневым сиропом, необходимо взять 100 мл горячего кофе (американо или эспрессо), 2 ст. ложки вишневого сиропа и четверть чайной ложки корицы. В порцию приготовленного кофе добавляется вишневый сироп, и все это перемешивается, после чего добавляется корица.
Кофемашины Maunfeld
Встроенные кофемашины от английского бренда Maunfeld изготавливаются из экологически чистых и современных материалов по инновационным технологиям. Изделия имеют встраиваемый форм-фактор. Большая величина создаваемого давления (20 бар) позволяет быстро готовить любимый напиток. Емкость контейнера для зернового кофе составляет 0,25 л, а для воды 1,8 л. Изделия имеют режим автоматического удаления накипи и ввода значения жесткости используемой воды. Приготовление напитков осуществляется с помощью встроенных программ. Управление режимами работы производится с помощью сенсорных кнопок. Информация о режимах работы отображается на дисплее.
