На сегодняшний момент кофе является одним из самых популярных напитков в мире. Существуют страны, в которых преобладает чай, но в множестве развитых регионов обычно популярен именно кофе. Существует огромное количество различных сортов этого напитка и вариантов его приготовления. Наиболее классическим вариантом кофе является "эспрессо", который пьют в Италии. Это очень крепкий напиток, которого много не выпить. Если вы привыкли пить кофе большими кружками, то вам подойдет "американо", вариант кофе, который был придуман во время второй мировой войны. Американские солдаты освобождали Италию от фашистского режима и просили итальянцев готовить им сильно разбавленный "эспрессо", который после этого и стали называть "американо".
Данный тип напитка очень популярен в США и других регионах западного мира. Такой кофе имеет среднюю крепость и может употребляться в больших количествах. Подавляющее большинство сетей фаст-фуда родом из США предлагают своим посетителям именно "американо" в качестве основного кофейного напитка.
Различные виды кофеварок
Для приготовления "американо" могут использоваться капсульные кофеварки или устройства автоматического типа, но наиболее простым вариантом являются капельные кофеварки, которые оснащаются характерный прозрачный чайником. Узнать капельное устройство очень легко - вы видели их в американских фильмах, там они используются в придорожных кафе - "дайнерах".
Помол и приготовление кофе
Для того, чтобы приготовить качественный "американо" вам понадобятся:
- кофеварка капельного типа;
- кофемолка;
- бумажный фильтр;
- чистая вода;
- зерновой кофе.
Использовать молотый кофе не рекомендуется, т.к. он очень быстро теряет свои вкусоароматические свойства. Подберите любой зерновой бленд, помелите его до "среднего" состояния и засыпьте в фильтр, который помещается в верхнюю емкость кофеварки. После этого вам останется только налить воду и включить устройство.
Чистка капельной кофеварки
Капельная кофеварка с фильтром очень легко моется. Если вы применяете пластиковый фильтр - то его можно просто ополоснуть водой, если бумажный - то выбросить в мусорное ведро. Сами емкости устройства легко моются руками, а кофейник - в посудомоечной машине. Если вы хотите выбрать для себя хорошую кофеварку, то советуем ознакомиться с модельным рядом британской компании "Маунфилд"
