ООО «ЭЛЕМЕНТ»
Пресненская наб., д.12, этаж 45, комн. 11, пом. IVа
+7 (495) 369-90-49,8 (800) 700-98-47,+7 (812) 775-14-03

Как правильно хранить куриные яйца в холодильнике?

Как правильно хранить яйца в холодильнике?

Куриные яйца — один из самых популярных продуктов для завтрака. Этот диетический продукт употребляют в сыром, вареном или жареном виде, используют в качестве ингредиента в различных салатах. Поэтому очень важно обеспечить их правильное хранение, чтобы яйца были идеально свежими.

Польза куриных яиц

Состав куриных яиц очень насыщенный. Продукт содержит белки, жиры, углеводы, минеральные вещества — кальций, фосфор, витамины - А, В, D, E и другие. Благодаря содержанию лецитина яйца укрепляют нервную и мозговую ткани. Лютеин и зеаксантин, содержащиеся в яйцах снижают риск развития катаракты. Для мужчин яйца особенно полезны, поскольку уменьшают количество подкожного жира, увеличивают мышцы. Кроме этого регулярное употребление яиц снижает риск образования тромбов, предотвращая появление инсультов и инфарктов. Особенно полезен содержащийся в яйцах холин для женщин, поскольку он снижает риск развития рака груди. А фолиевая кислота или витамин В9 помогает правильно развиваться плоду при беременности.

Стандартные размеры яиц

Размеры куриных яиц зависят от возраста, веса, породы, кормления, условий содержания кур. Существует пять различных вариантов категорий яиц, зависящих от их размеров. Яйца высшей категории весят более 75 г, отборные — от 65 до 74,5 г, первой категории — от 55 до 64,5 г, второй категории - 45-54,5 г, третьей — от 33 до 44,5 г.

Сроки хранения

Существует ГОСТ, определяющий сроки хранения яиц для сохранения их в безопасной свежести. Для куриных яиц он не должно превышать 25 суток с момента транспортировки. Если яйца хранятся в холодильнике при температуре от 10 до 20 градусов и влажности воздуха от 80 до 90 процентов, то срок свежести столовых яиц составляет 7-30 суток, а диетических — максимум одна неделя. Мытые яйца можно хранить не более 12 суток.

Как хранить в холодильнике

Для домашнего использования яйца рекомендуется хранить в контейнере из бумаги или пенопласта. При таком способе яйца будут защищены от попадания влаги, посторонних запахов и света. Этот способ значительно лучше распространенного варианта размещения яиц в отсеке дверцы холодильника. Постоянное воздействие теплого воздуха при открытии дверцы не приносит никакой пользы продукту. Размещать яйца в контейнере необходимо острым концом вниз. Мыть их перед укладкой на хранение не рекомендуется.

Проверка яиц на свежесть

Существует три простых способа проверки яиц на свежесть:

  • поместите их в миску с холодной водой — очень свежие яйца будут лежать в горизонтальном положении, не первой свежести — слегка приподнимут тупой угол, испорченные — всплывут;
  • разбейте яйцо и посмотрите на желток и белок, у свежего яйца желток должен быть выпуклый, а белок вязкий и плотно собранный вокруг желтка; у залежавшегося яйца желток будет плоским, а белок - жидким;
  • встряхните яйцо — при этом не должно быть слышно посторонних звуков типа всплесков или хлюпанья; если такие звуки слышны, значит внутрь попал воздух и нарушил естественный воздушный пузырь; такое яйцо испорчено.
Как правильно хранить яйца в холодильнике?

Подставки для яиц

Существуют различные подставки для подачи яиц на стол. Для подачи сваренных вкрутую яиц в середину тарелки принято ставить специальную подставку на ножке. Находящееся в ней яйцо ударяют ложкой, очищают руками и затем перекладывают в другую тарелку. Яйцо едят, пользуясь ножом и вилкой. Для сваренных всмятку яиц подставка напоминает маленькую рюмочку. Верхушка вставленного яйца разбивается, очистки убираются на тарелку. Яйцо едят при помощи специальной ложечки, отличающейся от чайной заостренным концом.

Холодильники Maunfeld из Британии

Холодильники Маунфельд отличаются уникальным сочетанием британского качества и широких функциональных возможностей. Модельный ряд представлен однокамерными и двухкамерными агрегатами. Варианты верхнего или нижнего расположения морозильной камеры позволяет выбрать потребителю оптимальный вариант с учетом компоновки кухонного пространства.

Несомненным достоинством холодильников Маунфельд является оснащение современным инверторным двигателем, обеспечивающим эффективную и тихую работу при достаточно экономном потреблении электроэнергии. Электронное управление, прогрессивные системы оттайки, антибактериальное покрытие внутренней поверхности камер, светодиодная подсветка обеспечивает комфортное и безопасное пользование агрегатом.

Уникальные модели Side-by-Side

Модели холодильников Side-by-Side ориентированы на потребителей, предпочитающих делать крупные закупки продуктов. Крупногабаритные устройства с двумя дверями, открывающимися от центра в разные стороны, позволяют хранить достаточно большие запасы готовой еды и полуфабрикатов. В моделях таких холодильников предусматривается наглядная сенсорная панель управления, точная электронная регулировка температуры, льдогенератор.

Холодильник Maunfeld MBF88SW
Холодильник Maunfeld MBF88SW
43 490 руб.
Код: 7684201
В наличии
Холодильник Maunfeld MBL88SW
Холодильник Maunfeld MBL88SW
42 490 руб.
Код: 1415289
В наличии
Холодильник Maunfeld MFF185NFBG
Холодильник Maunfeld MFF185NFBG
66 490 руб.
Код: 7721841
Под заказ
Холодильник Maunfeld MFF185NFW
Холодильник Maunfeld MFF185NFW
66 490 руб.
Код: 2859445
Под заказ
Холодильник Maunfeld MFF200NFR
Холодильник Maunfeld MFF200NFR
71 990 руб.
Код: 343899
Под заказ
Холодильник Maunfeld MFF143W
Холодильник Maunfeld MFF143W
33 490 руб.
Код: 3622818
В наличии
Холодильник Maunfeld MFF181NFSB
Холодильник Maunfeld MFF181NFSB
102 490 руб.
Код: 3984224
Под заказ
Холодильник Maunfeld MFF182NFB
Холодильник Maunfeld MFF182NFB
101 990 руб.
Код: 6382776
Под заказ
Холодильник Maunfeld MFF182NFSB
Холодильник Maunfeld MFF182NFSB
99 490 руб.
Код: 2668505
Под заказ
Холодильник Maunfeld MFF182NFW
Холодильник Maunfeld MFF182NFW
101 990 руб.
Код: 7982689
Под заказ
Холодильник Maunfeld MFF1857NFSB
Холодильник Maunfeld MFF1857NFSB
78 490 руб.
Код: 1438074
Под заказ
Холодильник Maunfeld MFF185SFBG
Холодильник Maunfeld MFF185SFBG
57 990 руб.
Код: 6919376
Под заказ
Холодильник Maunfeld MFF50W
Холодильник Maunfeld MFF50W
11 990 руб.
Код: 4173771
В наличии
Холодильник Maunfeld MFF83W
Холодильник Maunfeld MFF83W
16 990 руб.
Код: 4084914
В наличии
Холодильник Maunfeld MFF150W
Холодильник Maunfeld MFF150W
35 990 руб.
Код: 7206164
В наличии
Холодильник Maunfeld MFF170W
Холодильник Maunfeld MFF170W
39 990 руб.
Код: 3692341
В наличии
Холодильник Maunfeld MFF180W
Холодильник Maunfeld MFF180W
41 490 руб.
Код: 2829453
В наличии
Холодильник Maunfeld MFF177NFWE
Холодильник Maunfeld MFF177NFWE
83 490 руб.
Код: 23683
Под заказ
Холодильник Maunfeld MFF186NFRR
Холодильник Maunfeld MFF186NFRR
71 990 руб.
Код: 2466563
Под заказ
Холодильник Maunfeld MFF50BG
Холодильник Maunfeld MFF50BG
11 990 руб.
Код: 6233247
В наличии
Холодильник Maunfeld MFF50WD
Холодильник Maunfeld MFF50WD
13 490 руб.
Код: 5221419
В наличии
Холодильник Maunfeld MFF83B
Холодильник Maunfeld MFF83B
14 990 руб.
Код: 2992215
Под заказ
Холодильник Maunfeld MFF83GD
Холодильник Maunfeld MFF83GD
13 490 руб.
Код: 3901852
В наличии
Холодильник Maunfeld MFF83SL
Холодильник Maunfeld MFF83SL
13 490 руб.
Код: 4637091
В наличии
Холодильник Maunfeld MFF83WD
Холодильник Maunfeld MFF83WD
13 490 руб.
Код: 1241981
Под заказ

Товар добавлен в корзину

Перейти в корзину
Код покупки: