Для приготовления кофе могут использоваться зерна или растворимый сублимированный состав. Растворимый кофе во многом повторяет состав зернового, на заметно уступает ему по качеству и по вкусоароматическим характеристикам. Стоит отметить, что даже недорогой зерновой кофе бывает лучше, чем дорогие растворимые виды.
Приготовить зерновой кофе можно только после его перемолки. Для этого могут применяться автоматические кофемашины или электрические кофемолки. Всего выделяют 6 видов помола кофе, который используется в турках, капельных кофеварках, пуроверах, аэропрессах, автоматических кофемашинах и кофемашинах эспрессо. Смолоть кофе очень просто, для этого необходимо взять хорошую кофеварку (например, от британского бренда Maunfeld) и следовать инструкциям. Помол необходимой консистенции нужно использовать в кофемашине или другой технике.
Пищевая нержавеющая сталь
Большинство качественных кофемашин изготавливаются с применением нержавеющей стали. На сегодняшний день различают множество видов этого металла, который имеет поразительные свойства: практически не окисляется и не вступает в реакцию с пищевыми продуктами. Последними свойствами обладает именно пищевая сталь, которая может выпускаться под марками: 08Х18Н10, 12Х13, AISI 316, 20Х13, 08Х17 и AISI 439.
Такая сталь обладает стойкостью к химически агрессивным веществам и средам, ударопрочностью, идеально гладкой поверхностью и защитой от сколов. Она может использоваться при изготовлении кухонных моек, смесителей, посуды, посудомоечных машин, варочных панелей и духовых шкафов и, конечно, электрических кофемолок.
Чаша с лезвиями из нержавейки
Британская компания "Маунфелд" производит уникальные кофемолки, которые оснащаются ножами и чашей из нержавеющей стали. Это позволяет владельцу готовить кофе и не переживать о том, что устройство быстро сломается. Также не стоит переживать и о том, что материал впитает какие-либо вкусы и запахи. Вам достаточно просто помыть чашу кофемолки и она будет практически новой. В каталоге нашего интернет-магазина вы сможете купить кофемолки в различном дизайне, которые оснащаются множеством полезных функций и регулировкой степени помола. Помимо кофейных зерен в технике Maunfeld можно измельчать орехи, перец и другие приправы.
